Trebuie să știi secretele pentru succes de la 4 femei Badass în industria alimentară | RO.Lamareschale.org

Trebuie să știi secretele pentru succes de la 4 femei Badass în industria alimentară

Trebuie să știi secretele pentru succes de la 4 femei Badass în industria alimentară

Fie că doriți o carieră în lumea culinară sau financiară, trebuie să auzi aceste sfaturi get-înainte.

„Nu cred ca esti«prea bun»pentru nimic“ -Kristen Chiș, câștigătorul Top Chef sezonul 10

„Când am absolvit școala, am fost un pusti obraznic puțin, gândindu-mă că am putut face nimic și să aibă nici un loc de muncă“, spune Kish.

„Harsh realitatea este că trebuie să ia timp pentru a începe în partea de jos și modul de lucru în sus și că este o lecție foarte, foarte valoros.“

De fapt, Kish spune că, chiar și cele mai dezonorante de sarcini se poate dovedi a fi o experiență valoroasă.

„Acum, privind înapoi pe cariera mea, gândesc acele momente în care mi-ar sta si morcovii de coaja timp de două ore, cei care au fost momentele în care am visat unele dintre cele mai mari lucruri“, spune ea.

„Indiferent dacă sunt sau nu am făcut-o să le este indiferent, dar acestea sunt momente importante. Când ajungi să fii un bucătar, ai pierdut acele momente de liniște. Este de fapt despre a avea umilința de a admite atunci când nu știi ceva, dar apoi având încredere să învețe să o facă chiar mai bine.“

„Asigurați-vă sănătatea ta o prioritate“ -Rohini Dey, Ph.D., fondatorul / proprietarul restaurantului Vermilion

Când Dey a fost lansarea primul ei restaurant, Vermilion din Chicago, ea a fost însărcinată.

Copilul ei a fost datorat două săptămâni de la restaurant a fost programată să deschidă, dar ea a ajuns să fie născut o lună înainte de a deschide zi.

„Acestea sunt provocări inevitabile pe care nu se confruntă, dacă ești un om“, spune Dey.

„Desigur, există părinți, dar asta e cu totul diferit.“

Dey a avut ca obiect stresant punând un pat de copil în restaurant, astfel încât ea ar putea avea fiica ei cu ea cât mai mult posibil și, de asemenea, prin delegarea unor sarcini pe care ea ar fi luat-o altfel grijă de ea însăși.

load...

Asta a fost acum 10 ani, dar a lui Dey a continuat să se confrunte cu alte provocări de-a lungul drum.

Una dintre cele mai mari piesele ei de sfaturi pentru toate femeile?

Nu lasa starea de bine căderea ta de la marginea drumului, atunci când lucrurile devin ocupat la locul de muncă.

„Sănătate, cred, este extrem de important și terapeutice“, spune ea.

„Sfatul meu pentru toate femeile este de a vă da acea oră sau o oră și o jumătate de zi să se concentreze pe tine si sanatatea ta. Este sursa mea de energie și de reînnoire. Sunt un fanatic despre alerga dimineata sau înot dimineața sau ceva pentru eu. Eu te irascibil dacă nu o fac. Eu mă împinge, și eu sunt epuizat în timp ce o fac, dar când am ieșit din ea, am acea energie și putere să treacă prin restul zi, mai degrabă decât să fie subminată de la început până la sfârșit.“

MAI MULT:

Barbara Walters' Cel mai bun Sfaturi de cariera

„Spune Da Ori de câte ori poate“, -Gail Simmons, director de proiecte speciale la produse alimentare și vinuri și un judecător Top Chef

Simmons este rapid să admită că, pentru fiecare provocare cu care se confruntă ea în industria alimentară, ea a fost, de asemenea, prezentat cu mai multe oportunități, care au ajutat-o ​​să ajungă acolo unde ea este astăzi.

load...

Deci, cum poți deschide-te la oportunitati in domeniul tau de alegere?

„Nu e celebru spune că«Cu cat lucrez, Cei mai norocoși sunt,»și eu chiar cred că este adevărat“, spune Simmons.

„Nu există nici un astfel de lucru ca o plimbare gratuită la început. Am lucrat foarte greu și făcut datoria în fiecare sens al cuvântului, prin sânge fizice, sudoare și lacrimi, pentru a ajunge unde sunt acum. Am făcut mai multe stagii neplătite în bucătării și reviste, și am spus da la tot. Nu a fost pur și simplu nu există. Dacă cineva mi-a oferit o oportunitate de a lucra, de a învăța, am spus da. Am luat-o și am pus cunoștințele sub centura mea și a folosit-o pe pasul următor, și cred că e ceea ce trebuie să faci pur și simplu nu-ți fie frică de a lucra din greu și de a asculta tot în jurul tău și toată lumea din jurul tău.“

MAI MULT:

Lauren Conrad preferat lui „Poziție“

„Să Mentorii Find You“ -Dana Cowin, redactor-sef al alimentare si Vinului

Probabil știți că este o idee bună de a forma relații cu mentori, care vă pot ajuta să învețe și să crească, dar găsirea lor este partea grea.

„E un pic de o perceptie gresita pe care o puteți găsi și alege mentorul tău“, spune Cowin.

„Mentorii într-un mod alegeți pentru că persoana care va mentor este persoana care este cu adevărat energizat de ceea ce faci, inspirat de ceea ce faci.... Trebuie să faci doar cel mai bun, munca ta de inspirație și, nu într-un mod suportabil, dar „punct l-astfel încât oamenii vor ști ce este ai făcut. Atunci vei ști când aveți acea conexiune naturală, și apoi îți dai seama că e ceva ce se poate hrăni.

Desigur, poate fi dificil de a obține pe alții să observe munca ta fără să iasă prea arătos.

„Există o linie fină între partajare, ceea ce este bun, și promovarea“, spune Cowin.

„Dacă tu te promova și a zis:" Uită-te la mine, eu sunt atât de mare, că nu e așa de bine. Dar dacă spui: "Uită-te la acest lucru este în direcția în care te simți ca noi ar trebui să plece?“

Și ei spun "Oh, Doamne, da, este, acest lucru este foarte mare, că e bine. Deci, cred că promovarea le este în cazul în care, probabil, traversează linia, dar expunerea pe cineva la munca pe care le-ar putea adăuga la și de a face mai bine și apoi, dacă acestea se angajeze și să spună: "Oh, Doamne, e atât de interesant, atunci ați început conversația, care este baza de mentorship.“

MAI MULT:

4 sfaturi pentru Master Absolut Totul

load...

Știri asociate


Post Viaţă

Cele 11 cele mai tari celebrități

Post Viaţă

8 lucruri pe care femeile de orice dimensiune ar trebui să le facă fără o uncie de rușine

Post Viaţă

12 Probleme Doar fetele cu Big Butts înțeleg

Post Viaţă

Ciara vă dorește să publicați o egoie pentru a lupta împotriva foamei copiilor

Post Viaţă

Cele 6 cele mai ciudate scuze publice din 2018

Post Viaţă

7 motive pentru a dori o femeie ca președinte

Post Viaţă

O conversație cu Jada Pinkett Smith

Post Viaţă

Găzduiți o petrecere ca și Giada

Post Viaţă

Mă trezesc și mă duc să dormesc supărat - și este un lucru bun

Post Viaţă

Arianna Huffington vorbește despre epuizarea teribilă a locului vă poate duce

Post Viaţă

11 Gânduri surprinzător de profunde Celebrările au fost împărtășite

Post Viaţă

12 semne Aveți nevoie de un grup de 12 pasi - pentru dependența de sine